Paste carbonara

Timp preparare: 20 min
Timp de gatire: 20 min

Ingrediente:                    
200-400 g kaiser
500 g paste
3 bucati usturoi
4 ouă
4 linguri smântână
100 g parmezan
1 lingurita busuioc
Preparare:
Se fierb pastele ţinând cont de indicaţiile ambalajului, apoi se scurg de apă. 

Kaiserul tăiat fâşii se căleşte câteva minute, după care se adaugă usturoiul tocat mărunt şi se mai lasă pe foc încă câteva minute. Se bat ouăle cu smântâna şi se adaugă un praf de sare. 
Se pun ouăle cu smântâna peste pastele fierbinţi, se adaugă parmezanul ras şi se amestecă. Se adaugă busuiocul şi piperul.