Complexitate: medie
Porţii: 20
Ingrediente: 10 kg carne de porc măcinată, 230 g sare, 300 g mujdei de usturoi, 300 g chimion măcinat, 200 g boia (100 g să fie iute), 30 g zahăr tos, 20 g piper măcinat, 10 m maţe.
Mod de preparare: Se prepară la fel ca şi cârnatul de casă, după care se dă la fum.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu